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            1歲寶寶的湯、粥類輔食制作指南(營養豐富的10種食材搭配建議)

            健康養生港更新時間:發布時間:

            當寶寶逐漸長大,輔食的種類和制作方法也需要逐步改變。對于1歲的寶寶來說,湯和粥類輔食是非常重要的,這既可以豐富寶寶的口味,又可以為寶寶提供充足的營養。 1歲的寶寶湯、粥類輔食的怎么制作呢?如何保證食材的新鮮和安全?在本文中,我們將為你詳細介紹制作1歲寶寶湯、粥類輔食的方法和注意事項,讓你的寶寶健康成長。

            雞蛋肉松卷

            食材:

            雞蛋1個、蔥花少許、10克自制肉松或者10克牛肉絲、5克玉米淀粉

            制作方法:

            1、把雞蛋打入碗中,攪散成蛋液。

            2、把5克淀粉加上20克淀粉,調成水淀粉。

            3、把水淀粉和蛋液混合在一起,加入蔥花一起攪拌均勻。

            4、熱鍋涼油,倒入蛋液攤蛋餅。

            5、把蛋餅翻個面,均勻的撒上10克豬肉松或者牛肉松,再把蛋餅卷起來即可。

            絲瓜肉圓湯

            食材:

            豆腐20克、白蘿卜15克、蝦皮2克、豬肉30克、絲瓜15克

            制作方法:

            1、將胡蘿卜切成薄片,焯水后剁成細細的碎。

            2、豆腐焯一下,壓成泥。

            3、豬肉切小塊,放入攪拌機中打成肉泥。

            4、在肉餡中加入豆腐和白蘿卜碎。

            5、再滴入幾滴紫蘇籽油或者亞麻籽油,調節一下口感。

            6、把肉泥攪拌均勻至上勁為止。用兩個小勺來回顛倒,搓成小球備用。

            7、把蝦皮用清水清洗干凈,再切碎碎的。

            8、絲瓜去皮去瓤,切成小條。

            9、鍋中燒開水,把丸子下入,煮至丸子浮出水面,再加入蝦皮和絲瓜,多煮一會兒,等絲瓜和丸子都熟透了就可以出鍋了。

            雜蔬丁香魚米飯糕

            食材:

            米飯60克、白菜8克、胡蘿卜10克、雞蛋1個、蝦3只、丁香魚干2克、亞麻籽油適量

            制作方法:

            1、把胡蘿卜去皮后切碎,白菜用開水焯一下,切碎。

            2、丁香魚干用溫水浸泡三至七分鐘,輕輕剝去內膽,再細細切碎。

            3、蝦去皮切小塊,用檸檬腌制15至20分鐘,去除腥味。把蝦肉放入攪拌機,打成蝦泥。

            4、把蝦泥放入大碗中加入胡蘿卜、白菜、丁香魚,再加入已經悶好的米飯,滴入幾滴亞麻籽油,在大碗中打入雞蛋,攪拌均勻。

            5、找個能入蒸鍋的模具,鋪上烘焙紙,然后倒入混合好的液體,上鍋蒸15到20分鐘至米糕熟透成型,然后切塊即可。

            西蘭花紅薯粥

            食材:

            西蘭花15克、寶寶粥米20克、紅薯30克

            制作方法:

            1、先把紅薯蒸熟,然后用勺子壓成泥狀。

            2、在蒸紅薯的用粥米熬個白粥。

            3、煮粥的過程中,把西蘭花焯水,切成小朵。

            4、白粥熬煮20多分鐘后就可以加入已經焯好的西蘭花和紅薯泥。

            5、然后用勺子將紅薯泥打散后,粥變成金黃色,再接著煮三分鐘就可以出鍋了。

            荷蘭豆牛肉雞蛋羹

            食材:

            香菇1朵、荷蘭豆3個、牛肉10克、雞蛋1個

            制作方法:

            1、香菇焯熟切碎,荷蘭豆撥絲焯熟切碎。

            2、牛肉去筋切塊,冷水中煮熟。

            3、將煮好的牛肉用搟面杖碾壓成蓉。

            4、把牛肉沫香菇碎和荷蘭豆碎放入蒸碗中備用。

            5、蛋液中加入1.2倍溫水,攪勻,把蛋液過篩入蔬菜沫中。

            6、上蒸鍋蒸十五分鐘左右,臨出鍋前一定要搖晃一下,確定熟透蛋液都凝固了再出鍋。

            西蘭花蝦仁炒面

            食材:

            蝦15克、西蘭花20克、意面25克、玉米10克、胡蘿卜10克、海苔拌飯料適量

            制作方法:

            1、把蝦煮熟切碎。

            2、胡蘿卜切碎煮綿軟。

            3、玉米煮熟切碎,西蘭花焯水切小塊。

            4、意面煮熟,撈出倒油,依次加入蝦肉,玉米碎,西藍花和胡蘿卜碎,加入意面翻炒。

            5、炒好后撒上海苔碎就可以裝盤啦。

            五彩補鐵粥

            食材:

            牛肉30克、卷心菜1片、紅黃彩椒5克、胡蘿卜15克、寶寶粥米25克、檸檬2片

            制作方法:

            1、牛肉切塊攪成肉泥,肉泥加入淀粉和清水攪勻。

            2、清水焯熟后過篩。

            3、卷心菜焯水切碎。

            4、紅黃椒切碎,胡蘿卜洗凈去皮后切碎。

            5、清水煮粥,煮熟后依次加入胡蘿卜,彩椒,肉末,等到食材都熟透了,臨出鍋前加入卷心菜。

            6、攪拌均勻,撒上黑芝麻就可以出鍋啦。

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            給1歲的寶寶添加湯、粥類輔食可以增加寶寶的營養攝入,但在制作過程中一定要注意衛生,避免食品污染。也要根據寶寶的實際情況,適量添加輔食,避免過量引起消化不良等問題。關注寶寶的飲食健康,才能讓寶寶健康成長。

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